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Descrição
📍 Origem
– País: Argentina
– Região: Mendoza
– Sub-região: Principalmente zonas altas de Luján de Cuyo
– Vinícola: Mosquita Muerta Wines
– Altitude dos vinhedos: Entre 950 e 1.100 metros
– Safra: Informada no rótulo (varia por mercado – usar safra padrão como 2022 para referência)
🍇 Tipo de Vinho
– Estilo: Tinto seco
– Corpo: Médio
– Varietal: 100% Malbec
🧬 Composição do Corte
– Percentual das uvas: Malbec de diferentes parcelas e terroirs
– Observações: Vinho varietal com abordagem moderna e acessível, resultado de lotes vinificados separadamente para garantir equilíbrio entre fruta, frescor e caráter
🧪 Vinificação e Envelhecimento
– Fermentação: Em tanques de inox, com controle de temperatura e leveduras selecionadas
– Envelhecimento: Parcial passagem por barricas de carvalho francês e americano (cerca de 6 meses)
– Teor alcoólico: Aproximadamente 13,8%
– Colheita: Manual, com seleção de cachos e vinificação de baixa intervenção
👃 Notas Aromáticas
– Frutas: Ameixa preta, framboesa, cereja madura
– Outros aromas: Toques de baunilha, chocolate ao leite e suave especiaria
– Perfil: Aromas jovens e expressivos, com presença marcante de fruta fresca
👄 Perfil no Paladar
– Taninos: Redondos e bem polidos
– Acidez: Equilibrada, com frescor agradável
– Textura: Macia e fluida, com leve cremosidade
– Final: Médio, frutado, com toques de cacau e caramelo sutil
🍽️ Harmonização Recomendada
– Carnes: Hambúrguer gourmet, carne de panela, frango grelhado com especiarias
– Massas: Nhoque ao molho de tomate e ervas, lasanha de berinjela
– Queijos: Gouda, queijo prato curado, provolone suave
– Sugestões criativas: Empanadas argentinas, pizza artesanal de linguiça picante
🏅 Pontuações e Críticas
– Pontuações esperadas: 89–91 pontos em avaliações regionais
– Destaques: Reconhecido por seu excelente custo-benefício e apelo jovem, com consistência e qualidade acima da média na categoria
🕰️ Potencial de Guarda
– Estimativa: 3 a 5 anos
– Evolução: Mantém o frescor e a vivacidade da fruta nos primeiros anos; tende a suavizar taninos com o tempo
💡 Diferenciais ou Curiosidades
– Terroir: Blend de uvas de diferentes altitudes e solos, buscando equilíbrio entre fruta e estrutura
– Filosofia: Produção descomplicada, com rótulo irreverente e identidade forte — acessível, mas com personalidade
– História: O nome “Cordero con Piel de Lobo” brinca com o ditado “lobo em pele de cordeiro” — invertendo a lógica: um vinho amigável à primeira vista, mas surpreendente na intensidade
– Diferencial: Estilo moderno, com apelo visual marcante e linguagem descontraída, sem abrir mão da qualidade técnica