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Descrição
📍 Origem
– País: Argentina
– Região: Mendoza – Tupungato, Gualtallary
– Vinícola: Clos de Chacras
– Altitude dos vinhedos: Aproximadamente 1.300 metros
– Safra: 2023
🍇 Tipo de Vinho
– Estilo: Branco seco
– Corpo: Médio, com leve untuosidade e frescor vibrante
– Varietal: 100% Chardonnay
🧬 Composição do Corte
– Chardonnay em sua expressão varietal pura
– Estilo jovem e fresco, sem influência de madeira
🧪 Vinificação e Envelhecimento
– Colheita manual com seleção criteriosa
– Fermentação em tanques de aço inox a baixa temperatura
– Sem passagem por barrica, preservando a pureza da fruta
– Teor alcoólico: 13,8%
👃 Notas Aromáticas
– Frutas cítricas (limão siciliano, lima) e pêssego branco
– Nuances florais sutis e toque mineral
– Bouquet fresco, direto e cativante
👄 Perfil no Paladar
– Acidez marcada e equilibrada
– Textura limpa e elegante
– Final fresco, com notas frutadas e leve mineralidade
🍽️ Harmonização Recomendada
– Peixes brancos grelhados ou no vapor
– Frutos do mar, saladas frescas e risotos leves
– Sugestão gourmet: ceviche de robalo com hortelã e raspas cítricas
🏅 Pontuações e Críticas
– Destaque em degustações pela tipicidade varietal e frescor
– Reconhecido pelo excelente equilíbrio e perfil gastronômico
🕰️ Potencial de Guarda
– Ideal para consumo jovem, nos próximos 2 a 3 anos
– Mantém intensidade aromática e vivacidade no curto prazo
💡 Diferenciais ou Curiosidades
– Vinho da linha Cavas de Crianza, que privilegia frescor e tipicidade
– Vinhedos de altitude em Gualtallary, conferindo acidez natural e elegância
– Filosofia de mínima intervenção para máxima expressão da fruta