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Descrição
📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Luján de Cuyo e Valle de Uco
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedos: Uvas provenientes de vinhedos de altitude, entre 950 e 1.200 metros
Safra: 2024
🍇 Tipo de Vinho
Rosé seco
Estilo: Fresco, vibrante e elegante
Varietal: 100% Malbec
🧬 Composição do Corte
100% Malbec
Elaborado com prensagem suave e contato breve com as cascas para garantir cor delicada e frescor
🧪 Vinificação e Envelhecimento
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Fermentação: Em tanques de inox com leveduras selecionadas
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Temperatura controlada: Para preservar o frescor e os aromas primários
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Maturação: Breve estágio em inox sobre borras finas
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Teor alcoólico: Aproximadamente 12,5%
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Produção em pequena escala, com colheita manual
👃 Notas Aromáticas
Aromas delicados de morango fresco, cereja e pétalas de rosa
Notas cítricas e toques herbáceos sutis
👄 Perfil no Paladar
Fresco, leve e com acidez vibrante
Textura sedosa e final limpo, com notas frutadas persistentes
Equilíbrio entre fruta e mineralidade
🍽️ Harmonização Recomendada
Ceviches e tartares
Saladas com frutas frescas ou queijos leves
Peixes grelhados, frutos do mar
Pratos da culinária asiática levemente picantes
🏅 Pontuações e Críticas
Vinho elogiado pela crítica pela pureza e tipicidade
Destaque como rosé premium argentino de expressão varietal
🕰️ Potencial de Guarda
Consumo ideal: entre 2024 e 2026
Mantém frescor por até 2–3 anos após a safra
💡 Diferenciais ou Curiosidades
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Produzido com uvas Malbec de vinhedos de altitude, que garantem acidez natural e delicadeza
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Rosé pensado com identidade gastronômica e sofisticação, longe de estilos adocicados
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Parte do portfólio de alta qualidade da família Catena, pioneira em vinhos finos na Argentina